一家连锁餐饮店,除了菜品、室内陈设之外,灯光设计也是非常重要的。在当今以 80和90 为主体的消费人群中,在选择餐饮店时,更看重的是店铺的消费体验。门头灯光是店铺消费体验的一个重要组成部分。
因此,一个好的门头招牌灯光设计,更能让人记住你的连锁餐饮店铺。
1.3M灯箱布门头招牌灯光设计风格——强化品牌印象
首先,品牌连锁店要求设计师以统一的色彩、统一的材料、统一的造型、统一的灯光效果去面对不同地域的消费者,以保持连锁店形象和品牌特色的一致性。
因此,在做的时候就需要把数据做到精准统一,具体到照度、色温、灯饰的造型尺寸等做到一致。由于灯光效果是类似的,所以顾客到任何一家店,他们的感觉都是一样的,从而达到客户所要求的品牌效应。
2.3M灯箱布门头招牌灯光设计风格独特
在设计风格上,需要设计师利用灯光增加品牌连锁店的视觉识别,强化品牌的独特性。在店铺的外立面、门头店招等区域,通过与业主、室内设计师等沟通,利用灯光设计,强化该品牌的设计风格,凸显品牌的自身特色,达到客户的要求。

图:真功夫品牌连锁餐饮店外立面的景观灯光效果(Geosheen极成案例图片)。
3.目标客户群的需求——让业主实现盈利
盈利是客户的主要目的,所以认真衡量店铺招牌目标人群的需要,并根据目标人群的特点来打造店铺氛围是设计师需要重点考虑的。
需要营造明亮、干净、快节奏的氛围还是营造温馨文艺浪漫的氛围,应该根据品牌店铺目标客户群的年龄、特点来设计。就快餐品牌来说,需要营造明亮、干净、快节奏的氛围以提高翻台率,进而让客户实现盈利。因此在快餐品牌店铺内设计灯光,需要把色温做高,照度做高。
举个身边的例子
KFC 大家都很熟悉,永远亮堂堂的,拿表去实测的话 KFC 就餐区域平均照度 700-1000lx,这意味着什么?普通办公室工作照面照度要求 300lx,KFC 在以上照度的基础上,进行了 2-3 倍的提高。意思是说你不要在这里犯懒休息,让你吃完赶紧走,咱好提高翻台率。

图:明亮的肯德基,不像低色温低照度环境那样让人想休息。但你通常很快就会起身离开,因为除了凳子椅子,这里还有灯光和音乐。